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「牛豚ひき肉」と「豚牛ひき肉」の違いは?

かつて、肉屋やスーパーでは、「合いびき」と呼ばれるひき肉が売られていました。牛肉と豚肉のひき肉を合わせたものですが、「合いびき」では、何の肉が合わされているかわかりにくい。そこで、現在では「合いびき」という呼び名は使われ […]