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ギネスビールの泡が沈む理由は?

ふつうのビールをグラスに注ぐと、気泡がグラスの底のほうから浮きあがってきます。気泡は、ビールより軽いので、浮き上がってきて当然です。 しかし、反対に、小さな泡がサワサワと沈んでいくのが、ギネスビールです。グラスを横から見 […]