寿司屋では、ご飯のことを「シャリ」と呼びます。語源は仏教用語で、お釈迦様の骨のことを「舎利」、または「仏舎利」と呼ぶことに由来します。 仏教では、「舎利」（骨）は土にかえると、めぐりめぐってイネ、ムギ、アワ、キビなどの穀 […]