緑色のレタスやキャベツはなぜ、緑黄色野菜ではないのか？
野菜には、緑黄色（有色）野菜と白色（淡色…
なぜ「R」のつかない月はカキを食べてはいけないのか？
カキといえば、冬の代表的な海の味覚。カキ…
なぜ、レンコンには穴がある?
レンコンに穴が空いているのは、熊本名物「…
生寶（いけす）料理は、ホントにうまい?
たいていの方は、魚は新鮮であれば新鮮であ…
なぜ「かまぼこ」は、板の上に乗っているのか?
「カマトト」とは、いわゆるブリッ子のこと…
子持ちコンブの子は、誰の子か?
子持ちコンブの表面には、びっしりと白い卵…
なぜ干物は長持ちするのか？
生魚はすぐに腐ってしまうが、干物は日もち…
なぜ揚げ玉がはいると「たぬき」うどんになるのか？
うどんやそばの定番メニューといえば、たぬ…
なぜカップ麺は生なのに長期保存できるのか？
普通の生麺は、冷蔵庫で保存しても、一週間…
そば屋の「生そば」とは、どういう意味？
そば屋の看板には、「生そば」と書いていま…