カップラーメンの待ち時間は、なぜ３分？
ほとんどのカップラーメンは、熱湯を入れて…
ギョーザはなぜ三日月形?
中国では、春節（旧暦正月）や結婚式、出産…
回転寿司を考えだしたのは誰?
回転寿司は、大阪の白石義明氏が発明しまし…
ラーメン丼のヘリの模様は何のデザイン？
ラーメン丼のヘリには、四角い渦巻きのよう…
なぜ貝なのに「トリガイ」?
寿司ダネのトリガイは、漢字で書くと「鳥貝…
ラーメンに欠かせないシナチクの正体は?
シナチクは、中国原産の竹の仲間です。「麻…
なぜ昔は「トロ」より「赤身」に人気があったのか？
日本人は、世界中でとれるマグロの３分の２…
「鮨」と「鮓」の違いは?
「すし」を漢字で書くと、「鮨」と「鮓」と…
イクラの軍艦巻きのルーツは?
江戸前寿司には約200年の歴史があります…
「バッテラ」の名前の由来は?
大阪ずしの代表、「バッテラ」。サバの押し…