外国人から、「どんな料理にも、ショウユを使う国」といわれる日本ですが、そんな日本人でさえ、徹底しているとビックリするのがインド料理。ほとんどの食べ物が、カレー味なのです。
実際、インドを旅すると、毎食カレーを食べているような感じになりますが、ひょっとしてインドでは赤ちゃんの離乳食までカレーなのでしょうか？
実際、インドの赤ちゃんは、離乳食としてカレーを食べています。といっても、最初は香辛料を少しだけ入れたカレー。インドのカレーは、香辛料の組み合わせや量によって、どんな味にも仕上げることができるのです。
日本の子供も、最初は甘口のカレーライスから食べ始めるように、インドの赤ちゃんも、最初は薄くて、刺激の少ないカレーから食べ始め、だんだんと「大人の味」を覚えていくのです。
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