フルボトルを頼むときは、店の人（ソムリエ）に相談するのが間違いありませんが、値段で判断する方法もあります。ポイントは、料理の「格」と釣り合いのとれたワインを注文するということ。
フルボトルで頼む場合の目安は、コースで1万5000円の料理なら1万円前後。1万円の料理なら6000〜7000円。5000円の料理なら4000円前後のワインを選ぶといいでしょう。また、グループでワインを2本以上注文するときは、
・軽い味のワインから重い味のワインへ
・白ワインから赤ワインへ
・若いワインから古いワインへ
・辛口のワインから甘口のワインヘ
という順番で注文するのが基本です。
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