少量の食事でも脳が「満腹になった」と感じることができれば、食べ過ぎからくる肥満は防止できます。
それには、まずよく噛むこと。よく噛んで食べると、脳に直接、刺激が伝わるため、脳が覚醒して満腹感をキャッチしやすくなります。食べすぎる前に満腹サインが脳に届くため、少量でも満足できるのです。
そのためには、テレビや新聞を見ながら食事をしないこと。ながら食事では、脳が食べることに集中できないため、なかなか満腹感が得られず、結果的に食べ過ぎてしまうというわけです。
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