ウナギは鮨ネタとして使われることがあります。 ウナギを用意している店では、焼いてタレをつけたウナギの握りを出してくれます。 しかし、どんな鮨屋でも、生のウナギの握りはないし、ウナギを刺身で食べることは絶対にありません。そ […]