レンコンに穴が空いているのは、熊本名物「芥子（からし）レンコン」をつくるためではなく、次のような理由があります。 漢字でレンコンは「蓮根」と書くように、蓮の根にあたる部分です。 蓮は、沼地や湿地に生える植物ですが、空気と […]