なぜ「かまぼこ」は、板の上に乗っているのか? P K 料理の雑学 「カマトト」とは、いわゆるブリッ子のことですね。語源は、昔、カマポコを見た女性が、「かまぼこはトト(魚)からできているの?」と、ブリッ子風の質問をしたからだそうです。 では、かまぼこは、なぜ板の上に乗っているのでしょうか […]