骨を強くするカルシウム。それをたっぷりとるには、牛乳を飲むといいでしょう。
カルシウムは吸収率の悪い物質ですが、牛乳や乳製品に含まれるカルシウムは、吸収率が最もいいのです。牛乳を飲むと、お腹の調子が悪くなる人は、ヨーグルトやチーズを食べればいいでしょう。
また、ビタミンDの助けがあれば、カルシウムの吸収率はアップします。食品でビタミンDを多く含むのは、イワシ、カツオ、サンマ、サケ、シラス干しなど。ビタミンDは、別名「カルシウムの運び屋」と呼ばれ、これらの食品と食べ合わせると、カルシウムの吸収率が格段にアップします。
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