コーヒーの淹れ方がうまい人は、1種類の豆しかなくても、ちょっとした工夫で、「アメリカン」「ホット」「エスプレッソ」に似た味を作り出すことができます。 たとえば、ごく一般的なペーパードリップでコーヒーを淹れる場合、 アメリ […]
裏技
紅茶を「英国風」に淹れるコツ
紅茶をよりおいしく淹れる手順があります。 葉の適量は、1人分がティースプーン1杯。温めたポットに、人数分の茶葉を入れ、そこへ「ポットのためのもう1杯」を加えるのが、英国風の裏技です。 注ぐお湯の量は、1人分が350cc。 […]
目覚めを良くする裏技
健康のバランスを保つうえで重要な自律神経には、交感神経と副交感神経があります。身体を休ませる働きをするのが副交感神経で、朝から活発に動き始めるのが交感神経です。 目覚めてもすぐ起きられないのは、交感神経にスイッチが切り替 […]
食べ合わせで別の味に変身させるワザ
食べ物を組み合わせて、別の味にしてしまう「妙な食べ合わせ」がいくつかあります。 ・牛乳とリンゴを一緒に食べると、イチゴ味 →イチゴとリンゴは同じバラ科なので、脂質や水分が似ています。 ・牛乳と梅干しでチーズ味 →これは確 […]
魚介類を最後まで食べきる保存のコツ
魚を冷蔵庫で保存し、鮮度を保つには、ちょっとしたワザが必要です。 ①まず冷蔵庫でのベストのポジションは、一番上の段。逆に置いてはいけない場所は、冷蔵庫の一番下の段です。魚の身は乾燥に弱いので、庫内の冷風が直接当たりやすい […]
朝一番から身体と頭を働かせる方法
人間の体内時計は、本来、朝から活発に動けるように設定されています。ところが、夜ふかしを続けると、体内時計が変調をきたし、午後にならないと元気が出なくなってしまいます。そんなとき、体内リズムを元に戻すには、朝の日差しを浴び […]
ゴルフでヘッドアップしない裏技
初心者のゴルファーがミスショットする一番の原因といわれるのがヘッドアップです。ヘッドアップとは、ボールを打つ前に顔を上げてしまうこと。ボールをちゃんと見ていないのだからミスするのも当然というわけです。 そのため、レッスン […]
ブーメランを遠くまで飛ばすコツ
ブーメランを遠くまで投げるコツは、できるだけ回転をつけて投げること。手首をしっかり曲げて構え、スナップを思いきりきかせて投げることです。 投げる角度も重要です。ボールは45度の角度で放物線を描くように投げたとき、一番遠く […]
噛む犬と噛まない犬の見分け方
ふだんはおとなしい犬も、ときには人間に対して敵対行動をとり、ガブリと噛みついてくることがあります。噛まれた人の多くは、「何もしていないのに、いきなり噛みついてきた」と思うかもしれませんが、犬の攻撃には犬なりの理由があるの […]
弱い力士が強い力士に勝つ法
小さな力士が格上の大きな力士に勝つためには、正攻法ではなかなかうまくいきません。そこで用いられるのが奇襲戦法。かつて舞の海が得意とした「猫だまし」や「八艘跳（はっそうと）び」など、立ち合いの一瞬の変化で、相手の虚をつく戦 […]